Der Mittelsäger ist eine schlanke, elegante Tauchente aus der Gruppe der Säger, die sich durch ihren langen, schmalen Schnabel mit feinen Zähnchen und die auffällige Federhaube auszeichnet. Er ist ein spezialisierter Fischjäger und vor allem an Küstengewässern sowie größeren Seen anzutreffen. Im Winter zählt er zu den typischen Wasservögeln der Nord- und Ostsee. Der Mittelsäger wirkt im Vergleich zu anderen Entenarten besonders stromlinienförmig. Sein wendiger Flug und seine schnellen Tauchgänge machen ihn zu einem effizienten Jäger unter Wasser.